Découvrez le coin duTorrefacteur

Nous partons de la fève de cacao jusqu'à la tablette de chocolat : la maîtrise d'un Savoir-Faire que seule une petite poignée de chocolatiers possède, en France comme dans le monde.

Pour ce faire, nous avons créé un véritable centre de torréfaction de 105m2 équipé dans les règles de l'art, sans doute l'un des plus aboutis et innovant en Alsace, nous permettant de produire la gamme "Le Coin du Torréfacteur".

Tous nos produits
issus de notre centre de torréfaction
en vente ci-dessous


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Découvrez nos Créations

Voici ce qui fait l'origalité de la Chocolaterie Jacques Bockel, de nombreuses créations chocolatées qui sont autant de marques déposées.

Des concepts audacieux, des trompes l'œil bleufant de réalisme, ou encore des coffrets destinés aux vrai amateurs et connaisseurs de bon chocolat.

Toutes nos recettes
en vente ci-dessous !


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Découvrez le concept phare de la Chocolaterie

Des chocolats généreux, gourmands avec des recettes de nombres fois primées. Du chocolat dans son plus simple appareil pour aller a l'essentiel, votre plaisir...

Toutes nos carreaux
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Découvrez nos Tablettes & Barres

Plus de 40 tablettes et Barres, Une belle gamme grande et variée, pour satisfaire toutes vos envies des plus classiques au plus originales.

Toutes nos recettes
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Découvrez nos Coffrets de Chocolats

Notre collection gourmande est issue d'un savoir-faire unique. Des méthodes traditionnelles, régulièrement primmées et médaillées. Une gamme gourmande et qualitative.

Tous nos coffrets
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Découvrez nos Moulages Chocolats

Fabriqués de façon artisanale, dans nos ateliers, nos moulages sont en plus décorés main de manière 100% naturels en utilisant des denrées comme le radis, la carotte, la spiruline, la pomme...

Une collection vaste du plus classique au plus original.

Toutes nos recettes
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Découvrez la gamme Nut'Alsace® la pâte à tartiner Alsacienne

"Créée en 2013 par Jacques Bockel, chocolatier créateur à Saverne, la pâte à tartiner Nut’Alsace® la pâte à tartiner Alsacienne, bouscule les idées reçues et fait voyager vos papilles au pays des saveurs retrouvées.

RICHE EN NOISETTE, RICHE EN GOÛT !

Élaborée avec 45% de noisettes (contre moins de 15% chez certains autres), Nut Alsace® se caractérise par son arôme incomparable. Elle se décline en 5 recettes savoureuses.

De plus Nut'Alsace® se décline également en d'autres spécialités comme le Croc'Nut, une looonnngue gaufrette généreusement fourrée, le Tube de l'année!"

Tout nos Nut'Alsace®
et nos Croc'Nut en vente ci-dessous !


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Découvrez nos chocolats au Maltitol

Recettes réalisées avec édulcorant issu de céréales, le Maltitol, entrainant une hausse de la glycémie inférieure à celle qu'entraîne la consommation de denrée alimentaires contenant du sucre.

Toutes recettes
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Découvrez notre comptoir des Matières premières

Parce qu'en chacun de nous il y a une pâtissier(e) qui sommeille, Jacques Bockel a décidé de mettre à votre disposition ses meilleurs ingrédients, pour vous permettre de réaliser, en toute liberté, vos propres délices.

Découvrez tous nos secrets de fabrication !


En savoir plus

Découvrez nos Autres gourmandises

Nougats, Florentins, Pâte d'Amandes, retrouvez ici toutes les autres spécialitées de Jacques Bockel.

Pour un plaisir sans cesse renouvellé.

Toutes nos autres gourmandises
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Découvrez nos Dernières créations

Ce qui fait la force de la chocolaterie Jacques Bockel, c'est de toujours savoir créer et innover.

Retrouvez ici nos toutes dernières créations gourmandes.

Toutes nos nouveautés
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