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TABLETTE --PEROU-64.5%-- 1kg
14.114.006
42,65 €
- Poids Net : 1000g
- Type de chocolat : Chocolat Noir
- Teneur en cacao : 64%
TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR "FEVES DU PEROU" Teneur en cacao : 64.5% Ingrédients: masse de cacao, sucre, beurre de cacao, lecithine de tournesol. Cette tablette a été élaborée à partir de fèves de cacao directement dans notre centre de torrefaction à Monswiller, ALSACE.
Fiche technique
| Poids Net | 1000g |
|---|---|
| TYPE-CHOCOLAT | Chocolat Noir |
| ORIGINE | ISSU DE NOTRE CENTRE DE TORREFACTION |
| TENEUR EN CACAO | 64% |
| NRJ kcal pour 100g | 385 |
| LIPIDES g pour 100g | 39.5 |
| ACID SAT g pour 100g | 23.8 |
| GLUCIDES g pour 100g | 41.21 |
| SUCRE g pour 100g | 34.6 |
| FIBRE g pour 100g | 5.36 |
| PROTEINE g pour 100g | 7.34 |
| SEL mg pour 100g | 1.43 |
| Contient de la ganache | NE CONTIENT PAS DE GANACHE |
Doux, fondant et lègére amertume.